「ヨコザワテッパン」肉が美味しく焼ける不思議な小さい鉄板！

はい。やまん。

いつもウダウダ書いている導入と言うか、世間話的なんって要りますか？たまに何書いてんだろうって思うとがあります(笑)

いきなり記事の内容っていうのも変な感じですしね。どうしよう？

そんな感じの管理人(@BBxFishing)です。はいはい。どーも、こんにちは。

今日は、買っちゃいましたよ。例の鉄板。

ヨコザワテッパン

動画を見たらきっとあなたも欲しくなる。管理人は、欲しくなり買っちゃいました。その他の由来なんやかんやは各自で見漁ってください(笑)

まー買ったは良いんですが、使う為に必要な下準備のシーズニングのやり方がイマイチ分からない。調べても、十人十色で微妙(笑)なので、なので、微妙なんですよね。

説明書もありましたが、いろんな情報を見過ぎて、訳わかめ状態(笑)

それも含めて鉄板を育てると、都合よく理解しておきます。

ヨコザワテッパンの中身

やっとこがチープで草(笑)

あと想像以上に鉄板が、普通の鉄板で面白かった。これで美味しく焼けるから不思議です。

ヨコザワテッパンのシーズニング

シーズニングをする理由

簡単に言うと、鉄板や肉が焦げ難くなったり、食材がくっ付きに難くなります。

中華鍋では、料理の仕上がりや味にも影響する事も。あと匂いにも出るだとか。

なので、シーズニングはやっておくべき下準備ですね。

管理人のシーズニング法

いやーシーズニングとか、初めてなので、全くわかりません。

空焚き？油塗る？何回するの？空焚きの基準は？テキトーです。テキトー(笑)

シーズニング方法がいろいろなので中華鍋のシーズニングを参考に、どれがどういう意味とかを考えてやってみました。

上手にシーズニングができた気は全くしません(笑)

あとは肉を焼くのみ

下準備は終わりで、あとは肉を焼く焼く焼く。

ちなみに画像はシーズニング最後の野菜を焼く所。本来は、もっと屑やキャベツなどが良いはずですが、テキトーにあったものを焼いておきました(笑)

良い感じの焼き色じゃないですか。この焼き色を見て肉を焼くのが、もっと、もっと楽しみになった。

肉を焼き始めて2～3回使うまでは、まだくっ付きやすいみたいなので、くっ付かなくなるまで早く持っていきたいな。

管理人のテキトー

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